如果发酵不充分，饼肥可能呈现较为浅色或不均匀的颜色。如果水分含量过高，说明发酵不充分或存在腐败现象；如果水分含量过低，则可能存在过度干燥的情况。养分含量和比例均衡，不会出现严重的缺乏或过量。另外，如果有条件的话，也可以进行饼肥的浸提实验或者观察饼肥是否有细菌丝、菌丝团等发酵现象。
判断饼肥发酵好了，可以从以下几个方面来考虑：
1. 气味：饼肥在发酵过程中会产生一种土壤的味道，如果饼肥发酵好了，气味会较为浓郁并散发土壤的气味，而不会有明显的发酵味或腐烂的气味。
2. 颜色：发酵好的饼肥会有较为均匀的颜色，呈深褐色或黑褐色。如果发酵不充分，饼肥可能呈现较为浅色或不均匀的颜色。
3. 水分含量：发酵好的饼肥的水分含量减少并稳定在一定范围内，一般为50%至60%左右。如果水分含量过高，说明发酵不充分或存在腐败现象；如果水分含量过低，则可能存在过度干燥的情况。
4. 肥效：发酵好的饼肥肥效较高，其养分释放速度适宜且持久，能够提供植物所需的养分。养分含量和比例均衡，不会出现严重的缺乏或过量。
综上所述，判断饼肥是否发酵好了可以综合考虑气味、颜色、水分含量和肥效等因素。另外，如果有条件的话，也可以进行饼肥的浸提实验或者观察饼肥是否有细菌丝、菌丝团等发酵现象。
