长期摄入过多的二恶英可能对人体健康造成影响,包括对免疫系统、神经系统和生殖系统的损害。EFSA进行了广泛的研究和评估,以确定二恶英的安全限量。这些限量是针对每公斤体重每周最大可以摄入的二恶英量。通过制定这些推荐的安全限量,EFSA旨在保护欧洲人民免受二恶英摄入所带来的潜在危害。这些限量也可以作为相关监管机构在食品和饲料中二恶英含量方面的参考标准,并协助制定相关政策和规定。
欧洲食品安全局(EFSA)对食品和饲料中的多个二恶英进行了审查,并制定了推荐的安全限量。
二恶英是一种有毒物质,常存在于环境中,并可通过食物链进入食品和饲料中。长期摄入过多的二恶英可能对人体健康造成影响,包括对免疫系统、神经系统和生殖系统的损害。
EFSA进行了广泛的研究和评估,以确定二恶英的安全限量。他们考虑了从动物实验和人类流行病学研究中得出的数据,并采用了一种称为"Tolerable Weekly Intake"(TWI,可容忍每周摄入量)的方法来评估食品和饲料中二恶英的摄入水平。
根据EFSA的评估,他们确定了不同人群的推荐的安全限量。这些限量是针对每公斤体重每周最大可以摄入的二恶英量。限量数值因人群而异,如婴儿、儿童、成人和孕妇等不同人群的限量可能会有所不同。
通过制定这些推荐的安全限量,EFSA旨在保护欧洲人民免受二恶英摄入所带来的潜在危害。这些限量也可以作为相关监管机构在食品和饲料中二恶英含量方面的参考标准,并协助制定相关政策和规定。
总之,欧洲食品安全局审查了食品和饲料中多个二恶英,并制定了推荐的安全限量,以保护人们的健康和促进食品安全。