放置一晚,入味即可食用。茶叶、盐、五香粉,有条件的话,可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。一般来说,广东产的陈皮白茶价格较高,尤其是新会陈皮,因其质量上乘而备受追捧。另外,陈皮白茶的包装和重量也会影响其价格。

卤茶叶蛋家常做法,正宗卤茶叶蛋怎么做
主料
鸡蛋8个
辅料
茉莉花茶3茶匙 八角2个
丁香4个 花椒1茶匙
甘草3片 桂皮1大块
草果1个 肉寇1个
陈皮2小片 香叶一片
生抽2汤匙 老抽1茶匙
盐1茶匙 冰糖1汤匙
香卤茶叶蛋的做法步骤
1. 鸡蛋洗净放入煮锅,加入清水没过鸡蛋表面,开火加热,水沸腾后,调中火煮7分钟。
2. 将除冰糖,盐,和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋。
3. 鸡蛋煮好后,捞出放入冷水中降温,煮锅重新放入足量水,放入装有调料的茶包袋,大火煮至水沸腾后,加入其余调味料,改小火煮20分钟。
4. 待鸡蛋冷却,用勺子的背部轻敲鸡蛋,使鸡蛋的外壳形成裂纹。
5. 将鸡蛋放入调料水中,小火煮40分钟,关火。放置一晚,入味即可食用。
家常茶叶蛋的做法和配料窍门
主要材料:生鸡蛋
辅材:八角、八角茴香、麻椒、良姜、荼叶、五香粉、盐、酱油、糖、味精
1、生鸡蛋清洗、放进锅中,水一定要未过生鸡蛋,低火煮蛋(由于火灾非常容易让生鸡蛋开裂)。
2、鸡蛋煮开后,马上调成文火再次煮2分钟,随后熄火焖2-3分钟。(不可以煮长时间,不然生鸡蛋就老了)
3、焖好后把开水扔掉,蛋倒出去,用凉水冲鸡蛋。
4、 冲至手能承受生鸡蛋温度了马上刚开始敲生鸡蛋,一定要趁着热砸碎。
5、 再次放水后,添加调味品:八角、八角茴香、麻椒、良姜
6、加小半碗酱油、小半碗白砂糖,
7、加五勺盐、加五香粉
8、 火灾烧开后调为低火,滚动下生鸡蛋,添加味精,随后文火煮15分钟。(由于此次生鸡蛋多,汤非常容易外溢,因此文火煮的情况下盖子是轻度开启的)
9、 不需要熄火,滚动生鸡蛋,把下边的生鸡蛋夹到上边,那样左右匀称更为进味,翻好之后再次文火煮15分钟。
10、熄火后最少浸一小时再吃,后边的生鸡蛋便是越长越美味了,由于泡在汤里的时间愈来愈久了嘛。吃以前最好是再煮一下,烧开就可以了。
怎样做茶叶蛋既简单又好吃
茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。然而,有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法。做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳;绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶,像立顿、车仔的红茶包就很好用,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌握用量。
做法
1.准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉,有条件的话,可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。
先将鸡蛋放锅中,倒入清水,以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡,关火约3—5分钟,然后再开火烧,这时将水烧开后继续烧2—3分钟,再关火。
将鸡蛋拿出,此时的鸡蛋是蛋白已经凝结,蛋黄仍是流质,用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎,至壳身大致都有破损为止。注意:蛋壳不用脱离鸡蛋!
再将佐料和敲碎的蛋放回锅中,再次将水烧开后继续烧1—2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里,如果耐得住馋,最好第二天再吃,汁水才比较入味。
陈皮白茶多少钱一盒,价格在几十元到几千元
陈皮白茶是一种将白茶与陈皮相结合的独特饮品,其最早出现在广东地区,随后逐渐在全国范围内流行。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效,而白茶则有清热解毒、提神醒脑的作用,两者结合可以起到很好的保健效果。那么陈皮白茶多少钱一盒呢?下面就来说一说。
陈皮白茶多少钱一盒
事实上,陈皮白茶的价格因品牌、产地、年份、包装等因素而异,从几十元到几千元不等。一般来说,广东产的陈皮白茶价格较高,尤其是新会陈皮,因其质量上乘而备受追捧。此外,福建、浙江等地产的陈皮白茶价格也相对较高。
品牌也是影响陈皮白茶价格的重要因素之一,众所周知,大品牌的茶叶价格往往较高,这是因为大品牌在生产、加工、销售等环节都有严格的质量控制,并且具有一定的品牌溢价。在陈皮白茶市场上,一些知名品牌的产品价格相对较高,但品质也有所保障。
同时,陈皮白茶的年份也是影响其价格的关键因素。陈皮白茶越陈越香,年份越久的陈皮白茶价格越高。这是因为随着陈化的过程,陈皮白茶中的香气和滋味会更加醇厚,口感更加浓郁。当然,这里所说的年份必须是自然陈化的年份,而非人工添加。
另外,陈皮白茶的包装和重量也会影响其价格。一般来说,高档的陈皮白茶会采用精美的礼盒包装,这样的包装不仅美观大方,还能起到防潮、防异味的作用。此外,陈皮白茶的重量也会影响价格,通常一盒50克左右的陈皮白茶价格较高。
